BIHUN GORENG LADA HITAM
BIHUN GORENG LADA HITAM Bahan-Bahan 1 bungkus bihun ~ direndam hingga lembut & tos 1 bungkus fishcake ~ potong kecil 10 biji tauhu pok ~ dihiris 1 cawan isi ayam yang didadu (MaDiHAa guna dada ayam) 1 biji lobak merah saiz sedang ~ disagat Sedikit kobis diracik halus (MaDiHaA guna lebih kurang 1/4 dari kobis saiz sederhana) 1 sudu besar lada hitam yang siap dikisar minyak untuk menumis garam secukup rasa 1 sudu kecil gula 1 cawan air Bahan Tumbuk 6 ulas bawang merah 3 ulas bawang putih Cara Menyediakan Panaskan minyak lalu tumiskan bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan isi ayam & fishcake & masak seketika. Masukkan kobis & lobak merah dan kacau sebati. Masukkan lada hitam, air, garam, gula & diikuti dengan tauhupok & bihun yang telah ditoskan. Gaulkan hingga sebati & sehingga bihun lembut. Biarkan hingga secukup rasa & bolehlah dihidangkan.